胃酸是什么

   胃酸是什么？患者或许对胃酸的定义并不是很明确，并且胃酸是每个人都会有的东西，并不是说，只有患者才会有，一般来说只是患者的胃酸过多或者过少才会引起疾病。

  胃酸的医学定义是：

   1、胃酸指胃液中的分泌盐酸。胃中的盐酸主要由壁细胞分泌，由胃腺排出。胃液分泌有一定的量，如果分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。

   2、人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低。

   3、胃液中的胃酸，杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。

   4、胃酸是由胃壁上的壁细胞 ，也称为泌酸细胞产生的，其分泌高浓度氢离子和氯离子构成，经过H+/K+ ATP酶的作用，由胃腺排出。盐酸使胃内的pH值始终保持在小于3的强酸环境。

   胃酸的作用：

   1、提供一个酸性的pH环境使蛋白酶能将蛋白质分解为肽。

   2、使蛋白质变性，即破坏其三级结构的构象，更好被分解。

   3、杀死进入胃的大部分细菌，有一段时期医界认为胃部不可能有细菌，直到幽门杆菌的发现。

   4、作为胃蛋白酶、凝乳酶等酶的激活物。

   5、将食物中的钙、铁转化为更易吸收的形式。

   6、胃酸会在十二指肠中与碳酸氢钠中和，以抑制胃酸向下侵蚀。

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